الرئيسية
إحذروا العصائر المركزة والعصائر الغير مركزة !!.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سلامة الغذاء وحماية المستهلك
إعداد المهندسه/ ابتسام بنت عبدالوهاب البلوشي خبير شؤون صحية- بلديه مسقط
إن قضية حماية المستهلك قضية تزداد إلحاحاً يوماً بعد يوم وذلك كنتيجة لزيادة الإنفتاح على كل أنحاء العالم في إستيراد أغذيتنا وأدويتنا . ونظراً إلى النقله النوعية التي شهدتها المنطقة خلال العقود الماضية والتي أدت إلى تغيير كبير في الحياة الإجتماعية وماتضمنه من تغيير في العادات والأنماط الإستهلاكية والتبدلات النوعية في الحصول على مصادر الغذاء وأساليب إعداده وتقديمه لأفراد الأسرة والإعتماد في كثير من الحالات على الأغذية الجاهزة والوجبات السريعة وقد أصبح إنتاج الغذاء أو حفظه في أماكن بعيده عن المستهلك من أهم التطورات الغذائية التي ظهرت في المجتمعات الحديثة .
وحيث أن المستهلك في مثل هذه الظروف ليس لديه معلومات كافية عن كيفية تداول هذه الأغذية فإنه لا يمكنه معرفة ما إذا كان تناول هذه الأغذية مأمون أم لا ، وبناء عليه فالمستهلك في حاجة للحماية من الأغذية غير المأمونة .
إن معظم مصانع الأغذية تتفنن التمويه على المستخدم ، عند كتابة المحتويات ، فمثلا بعض الشركات تكتب إسم المحتوي دون أن تكتب رمزه العالمي .
أما البعض فيكتب الرمز دون أن يكتب الإسم ، أما الأشد خبثا فهم الذين يكتبون غير الحقيقة على منتجاتهم ولا يذكرون أسماء المواد المضافة التي أصبحت في منازلنا ومطابخنا ، مثل الملح الإندونيسي وإسمه العلمي جلوتمايت الصوديوم وهي ماده محسنة للطعم وتفتح النفس للأكل ، ولكن المشكلة أنها تسبب تلف في المخ والكبد من كثرة الإستعمال .
اولا : الفمتو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
محتويات الفمتو
ماء سكر عصير الكريز الاسمر والتوت عصير فواكه طبيعي حامض الليمون .
خلاصة الكولا
أما لون الورا الاحمر المضاف للفمتو
إسمه العلمي ورمزه هو 129 Allura Red
Allura red 129 AC FD&C Red No:40; Artificial orange-red colour used in sweets, drinks and condiments, medic******ions and cosmetics, synthetic; introduced in the early eighties to replace amaranth which was considered not safe due to conflicting test results;
Allura red has also been connected with cancer.
تعتبر ماده غير أمنه لأنها ماده ملونة صناعية وماده مسرطنة ، وممنوعة في أوربا وتصدر إلينا .
Prohibited throughout the EEC.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
E-129 Allura red AC; CI food red 17 A red synthetic azo dye to replace E-123 in the United St******es where E-123 is prohibited.
May have slightly less allergy/intolerance reaction by aspirin intolerant people and asthm******ics than most of the azo dyes, although those with skin sensitivities should be careful.
Banned throughout the EU and in Austria, Japan, Norway, and Sweden
ممنوعة في أوربا والنمسا واليابان والنروج والسويد
مزيد من المعلومات عن أخطر المواد المضافة الملونة تفضل بالدخول
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الحقيقة الفمتو يعتبر أول وأكثر مشروب في الإستهلاك في المملكة وبعده عصير تونو TONO
توجد في المتاجر والأسواق عصائر أشد خطورة خاصة العصائر المصنوعة للاطفال والشباب وفيها الكثير من المواد المضافة .
الطبيعي فقط هو الحل لدفع جشع المصانع والشركات ، ونسأل الله السلامة وشكرا لك .
ونظراً للطفرة الكبيرة في مجال الصناعات الغذائية خلال السنوات الماضية فالأدوات التي كانت تستخدم في الماضي تغيرت تغيراً جذرياً فعلى على سبيل المثال حصل تغير ملحوظ في تصنيع اللحوم والدواجن فقد كانت هذه اللحوم تباع طازجة وفي نفس اليوم ، أما الآن فقد إختلف الوضع فاللحوم والدواجن تذبح وتصنع في أجهزة حديثة ذات تقنية عالية وتشحن إلى بلدان متفرقة وبعيدة في جميع أنحاء العالم لتصل إلى المستهلك .
لهذا كان لابد من إستخدام أحدث طرق الرقابة على الأغذية وذلك بهدف المحافظة على صحة المستهلك وحماية الغش والتضليل . المبادئ الأساسية لحمايه المستهلك . في عام 1962م في 15 مارس أعلن الرئيس الأمريكي الأسبق جون كينيدي عن الحقوق الأربعة للمستهلك والذي أعتبر فيما بعد يوماً عالمياً لحقوق المستهلك وهي:
- حق كل فرد العيش في آمان وسلامة .
- حقه في الحصول على المعلومة الصحيحة ومنها التعليم .
- حقه في أن يصغى إليه وتحترم آرائه وأفكاره .
- حقه في الاختيار الطوعي للسلع والخدمات دون ضغوط أو عوامل تؤثر على هذا الاختيار .
اعتمدت الجمعية العامة للأمم مبادئ وقواعد اشتملت على أربعة حقوق إضافية كونت في مجموعها حقوق المستهلك العامة والتي شكلت قاعدة رئيسية لحماية المستهلك في جميع أنحاء العالم والحقوق الأربعة الأخرى هي :
- حق المستهلك في الحصول على احتياجاته الرئيسية والتي تضمن له الحق الأدنى في حياة رغيدة ومنها بالطبع الغذاء والدواء والمأوى المناسب والتعليم ومحاربة الجهل والفقر والجوع والمرض .
- حقه في الحصول على تعويض مناسب جراء ضرر أو خسارة لم يكن له ذنب فيه ، ومنها التسوية والتعويض عن الأضرار الناجمة عن الغش والتدليس والإعلانات المضللة والسلع الفاسدة .
- حق المستهلك في الحصول على أفضل السلع والخدمات ، والتثقيف واكتساب المهارات والتأهيل لفهم ومعرفة حقوقه وعدم التردد في المطالبة بها وإدراكه لمسؤولياته كمستهلك له حقوق وعليه واجبات .
- وأخيراً حقه في العيش بمناخ صحي وبيئة نظيفة تخلو من المخاطر التي تسبب الأمراض الصحية ، وبذلك لا بد من محاربة التكنولوجيا الخطرة التي تنفث سمومها في الأجواء مسببة الدمار ولو بعد حين بغية تحقيق الكسب المادي دون النظر إلى احترام الآخرين وحقوقهم .
مزيد من المعلومات :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثانيا : عصير التوت المركز تونو هو أشهر عصير يشرب في رمضان وهو مكون من مواد كيمياوية .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
TONO
هذا العصير يحتوي على أخطر المواد الملونة المسرطنة ، ومن أجل خداع المستهلك مكتوب على زجاجة العصير أنه
خالي من المواد الحافظة ، ويتكون العصير من :
سكر ماء حامض التفاح وحامض الليمون
1 ـ صبغة ترترازين، ولونها أصفر
Tartrazine 102
2 ـ وصبغة أصفر غروب الشمس
Sunset Yellow 110
3 ـ وصبغة أحمر
Carmoisine 122
4 ـ ألوان الكارموازين
5ـ صبغة الكارميل
150 Caramel
نكهة التوت الأحمر والأسود
هذه المواد الكيمياوية الملونة ، هي مواد مسرطنة وممنوعة في كثير من الدول .
المشروب الأول والأكثر إستهلاكا في دول الخليج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المشروب الثاني والأكثر إستهلاكا .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سلامة الغذاء وحماية المستهلك
إعداد المهندسه/ ابتسام بنت عبدالوهاب البلوشي خبير شؤون صحية- بلديه مسقط
إن قضية حماية المستهلك قضية تزداد إلحاحاً يوماً بعد يوم وذلك كنتيجة لزيادة الإنفتاح على كل أنحاء العالم في إستيراد أغذيتنا وأدويتنا . ونظراً إلى النقله النوعية التي شهدتها المنطقة خلال العقود الماضية والتي أدت إلى تغيير كبير في الحياة الإجتماعية وماتضمنه من تغيير في العادات والأنماط الإستهلاكية والتبدلات النوعية في الحصول على مصادر الغذاء وأساليب إعداده وتقديمه لأفراد الأسرة والإعتماد في كثير من الحالات على الأغذية الجاهزة والوجبات السريعة وقد أصبح إنتاج الغذاء أو حفظه في أماكن بعيده عن المستهلك من أهم التطورات الغذائية التي ظهرت في المجتمعات الحديثة .
وحيث أن المستهلك في مثل هذه الظروف ليس لديه معلومات كافية عن كيفية تداول هذه الأغذية فإنه لا يمكنه معرفة ما إذا كان تناول هذه الأغذية مأمون أم لا ، وبناء عليه فالمستهلك في حاجة للحماية من الأغذية غير المأمونة .
إن معظم مصانع الأغذية تتفنن التمويه على المستخدم ، عند كتابة المحتويات ، فمثلا بعض الشركات تكتب إسم المحتوي دون أن تكتب رمزه العالمي .
أما البعض فيكتب الرمز دون أن يكتب الإسم ، أما الأشد خبثا فهم الذين يكتبون غير الحقيقة على منتجاتهم ولا يذكرون أسماء المواد المضافة التي أصبحت في منازلنا ومطابخنا ، مثل الملح الإندونيسي وإسمه العلمي جلوتمايت الصوديوم وهي ماده محسنة للطعم وتفتح النفس للأكل ، ولكن المشكلة أنها تسبب تلف في المخ والكبد من كثرة الإستعمال .
اولا : الفمتو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
محتويات الفمتو
ماء سكر عصير الكريز الاسمر والتوت عصير فواكه طبيعي حامض الليمون .
خلاصة الكولا
أما لون الورا الاحمر المضاف للفمتو
إسمه العلمي ورمزه هو 129 Allura Red
Allura red 129 AC FD&C Red No:40; Artificial orange-red colour used in sweets, drinks and condiments, medic******ions and cosmetics, synthetic; introduced in the early eighties to replace amaranth which was considered not safe due to conflicting test results;
Allura red has also been connected with cancer.
تعتبر ماده غير أمنه لأنها ماده ملونة صناعية وماده مسرطنة ، وممنوعة في أوربا وتصدر إلينا .
Prohibited throughout the EEC.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
E-129 Allura red AC; CI food red 17 A red synthetic azo dye to replace E-123 in the United St******es where E-123 is prohibited.
May have slightly less allergy/intolerance reaction by aspirin intolerant people and asthm******ics than most of the azo dyes, although those with skin sensitivities should be careful.
Banned throughout the EU and in Austria, Japan, Norway, and Sweden
ممنوعة في أوربا والنمسا واليابان والنروج والسويد
مزيد من المعلومات عن أخطر المواد المضافة الملونة تفضل بالدخول
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الحقيقة الفمتو يعتبر أول وأكثر مشروب في الإستهلاك في المملكة وبعده عصير تونو TONO
توجد في المتاجر والأسواق عصائر أشد خطورة خاصة العصائر المصنوعة للاطفال والشباب وفيها الكثير من المواد المضافة .
الطبيعي فقط هو الحل لدفع جشع المصانع والشركات ، ونسأل الله السلامة وشكرا لك .
ونظراً للطفرة الكبيرة في مجال الصناعات الغذائية خلال السنوات الماضية فالأدوات التي كانت تستخدم في الماضي تغيرت تغيراً جذرياً فعلى على سبيل المثال حصل تغير ملحوظ في تصنيع اللحوم والدواجن فقد كانت هذه اللحوم تباع طازجة وفي نفس اليوم ، أما الآن فقد إختلف الوضع فاللحوم والدواجن تذبح وتصنع في أجهزة حديثة ذات تقنية عالية وتشحن إلى بلدان متفرقة وبعيدة في جميع أنحاء العالم لتصل إلى المستهلك .
لهذا كان لابد من إستخدام أحدث طرق الرقابة على الأغذية وذلك بهدف المحافظة على صحة المستهلك وحماية الغش والتضليل . المبادئ الأساسية لحمايه المستهلك . في عام 1962م في 15 مارس أعلن الرئيس الأمريكي الأسبق جون كينيدي عن الحقوق الأربعة للمستهلك والذي أعتبر فيما بعد يوماً عالمياً لحقوق المستهلك وهي:
- حق كل فرد العيش في آمان وسلامة .
- حقه في الحصول على المعلومة الصحيحة ومنها التعليم .
- حقه في أن يصغى إليه وتحترم آرائه وأفكاره .
- حقه في الاختيار الطوعي للسلع والخدمات دون ضغوط أو عوامل تؤثر على هذا الاختيار .
اعتمدت الجمعية العامة للأمم مبادئ وقواعد اشتملت على أربعة حقوق إضافية كونت في مجموعها حقوق المستهلك العامة والتي شكلت قاعدة رئيسية لحماية المستهلك في جميع أنحاء العالم والحقوق الأربعة الأخرى هي :
- حق المستهلك في الحصول على احتياجاته الرئيسية والتي تضمن له الحق الأدنى في حياة رغيدة ومنها بالطبع الغذاء والدواء والمأوى المناسب والتعليم ومحاربة الجهل والفقر والجوع والمرض .
- حقه في الحصول على تعويض مناسب جراء ضرر أو خسارة لم يكن له ذنب فيه ، ومنها التسوية والتعويض عن الأضرار الناجمة عن الغش والتدليس والإعلانات المضللة والسلع الفاسدة .
- حق المستهلك في الحصول على أفضل السلع والخدمات ، والتثقيف واكتساب المهارات والتأهيل لفهم ومعرفة حقوقه وعدم التردد في المطالبة بها وإدراكه لمسؤولياته كمستهلك له حقوق وعليه واجبات .
- وأخيراً حقه في العيش بمناخ صحي وبيئة نظيفة تخلو من المخاطر التي تسبب الأمراض الصحية ، وبذلك لا بد من محاربة التكنولوجيا الخطرة التي تنفث سمومها في الأجواء مسببة الدمار ولو بعد حين بغية تحقيق الكسب المادي دون النظر إلى احترام الآخرين وحقوقهم .
مزيد من المعلومات :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثانيا : عصير التوت المركز تونو هو أشهر عصير يشرب في رمضان وهو مكون من مواد كيمياوية .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
TONO
هذا العصير يحتوي على أخطر المواد الملونة المسرطنة ، ومن أجل خداع المستهلك مكتوب على زجاجة العصير أنه
خالي من المواد الحافظة ، ويتكون العصير من :
سكر ماء حامض التفاح وحامض الليمون
1 ـ صبغة ترترازين، ولونها أصفر
Tartrazine 102
2 ـ وصبغة أصفر غروب الشمس
Sunset Yellow 110
3 ـ وصبغة أحمر
Carmoisine 122
4 ـ ألوان الكارموازين
5ـ صبغة الكارميل
150 Caramel
نكهة التوت الأحمر والأسود
هذه المواد الكيمياوية الملونة ، هي مواد مسرطنة وممنوعة في كثير من الدول .
المشروب الأول والأكثر إستهلاكا في دول الخليج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المشروب الثاني والأكثر إستهلاكا .
